Salmonellose, de ziekte die wordt veroorzaakt door een infectie met de bacteriën die bekend staan als Salmonella, kan veel verschillende bronnen hebben. Bij mensen zijn er "tyfus" -typen salmonellose (veroorzaakt door Salmonella typhi en Salmonella paratyphi) die strikt menselijk van aard zijn. Er zijn echter ook andere vormen bekend als "niet-tyfus" die het gevolg kunnen zijn van inname van voedsel dat besmet is door besmette dierlijke uitwerpselen.
Veelvoorkomende voorbeelden van de "niet-tyfus" vorm van salmonellose zijn die van het eten van ongekookte eieren of onvoldoende verhit vlees. Soms werd echter ook menselijke ziekte veroorzaakt door contact met uitwerpselen van dieren die besmet waren met Salmonella.
Salmonella bij honden en katten
Salmonella- organismen zijn alomtegenwoordig en kunnen zelfs worden geïsoleerd van veel gezonde honden en katten. Het organisme kan worden uitgescheiden in zowel de ontlasting als in het speeksel en kan worden uitgestort gedurende lange perioden.
- Behandelingen met varkensoorhonden zijn geïmpliceerd als een potentiële bron van salmonella- infectie voor honden. Ze kunnen ook dienen als bron van infectie voor mensen die ermee omgaan.
- Bovendien wordt gedacht dat honden en katten die een rauw dieet krijgen, ook vatbaarder zijn voor het afstoten van Salmonella- organismen.
- Veel terugroepacties met commerciële diervoederdieet en / of -attracten houden verband met de Salmonella- besmetting van de producten. Deze besmette producten kunnen, als ze aan uw huisdier worden gevoerd, ook salmonellose voor uw huisdier veroorzaken en een verhoogd risico op het afstoten van het organisme veroorzaken.
- Salmonellose kan worden overgedragen van huisdieren op mensen en van mensen op huisdieren.
Salmonellose bij honden en katten is vaak asymptomatisch (geen tekenen van ziekte). Echter, wanneer een ziekte optreedt, kunnen de volgende symptomen optreden:
- koorts
- gebrek aan eetlust
- loomheid
- diarree
- buikpijn
- bloedvergiftiging / endotoxemie (infectie verspreid via de bloedbaan of toxines geproduceerd door de bacteriën verspreid door de bloedbaan, respectievelijk)
Zowel honden als katten kunnen dienen als dragers van salmonellose zonder zelf ziek te zijn.
Salmonella bij andere dieren
De meeste andere soorten dieren zijn ook in staat om Salmonella af te werpen, waaronder paarden, varkens, runderen en anderen. Reptielen, met name schildpadden, zijn ook betrokken als dragers van salmonellose.
Preventie van salmonellose voor u en uw gezin
Er zijn verschillende maatregelen die u kunt nemen om ervoor te zorgen dat u en uw gezin niet ten prooi vallen aan salmonellose.
- Oefen goede hygiëne, inclusief het grondig en frequent wassen van uw handen. Leer je kinderen om hetzelfde te doen. Was altijd je handen voordat je met eten of drinken omgaat. Was altijd je handen na het eten of de ontlasting van je huisdier.
- Eet geen ongekookt of onvoldoende verhit vlees, varkensvlees, eieren of andere dierlijke producten. Niet gepasteuriseerde zuivelproducten hebben ook een groter besmettingsgevaar.
- Was fruit en groenten grondig voor consumptie.
- Drink geen water dat mogelijk verontreinigd is met uitwerpselen van dieren.
- Wees u bewust van terugroepacties die betrekking hebben op zowel voedsel voor huisdieren als voedingsmiddelen voor mensen.
- Wees voorzichtig bij het behandelen van varkensoorhondtraktaties. Was uw handen grondig na het hanteren. Overweeg of andere producten meer geschikt zijn voor uw huisdier.
- Als u een rauw dieet voor uw huisdier voedt, moet u rekening houden met het verhoogde risico dat uw huisdier Salmonella afwerpt en de juiste voorzorgsmaatregelen neemt (let vooral op het wassen van de handen en juiste hygiëne).
